绿树葱茏，万物竞秀，5月21日将迎来夏季的第二个节气“小满”。按照气象学标准，小满前后我国多地进入夏季。随着气温升高，北方以干热为主，人们易感到燥热难眠，南方则湿热偏重，常使人食欲减退、腹胀不适。
孟夏好时光，却没胃口、睡不香？答案藏在“顺时而食”的千年智慧中。中国中医科学院广安门医院脾胃病科主任医师吴红梅认为，气候差异决定了南北方地区食养重点的不同：南方食养原则是“清淡利湿，少酸增苦，切忌生冷”，而北方强调“以润制燥，酸甘化阴”，同时亦需“增苦，切忌生冷”。
令人遗憾的是，内黄落腔的国家级传承人袁章考于2018年去世，这对内黄落腔的传承是个不小的打击，随着老一辈艺人的离世，原汁原味的落腔离人们越来越远。更紧迫的情况是，目前能够进行落腔唱腔设计的唯有史金良老先生一人。史金良（1956- ），曾用名：史居位。1982-1984年任内黄县落腔剧团副团长，1985-1986年任团长，1986年铅印版《中国戏曲音乐集成·河南卷·落腔音乐》的主要参与者，2017年《内黄落腔音乐》的编著者。擅长板胡演奏，是内黄县落腔剧团当今唯一的唱腔设计。他在20世纪七八十年代为剧团设计多部剧目，21世纪一二十年代又创作了少量剧目，总量多达23部。其中，大部分是为传统剧目重新设计唱腔：《唐知县审诰命》（1978）、《姊妹易嫁》（1978）、《梁山伯与祝英台》（1979）、京剧移植剧目《蝶恋花》（1979）、《二十八宿归位》（1980）、《卖苗郎》（1980）、《十五贯》（1980）、《李二嫂改嫁》（1981）、《人欢马叫》（1981）、《屠夫状元》（1982）、《胭脂》（1983）、《拉郎配》（1983）、《花烛恨》（1984）、《借妻》（1985）、《风流知县》（1986）、《三子争父》（1986）、《白绫记》（2016）、《安安送米》（2017）、《打定生》（2018），少部分是自编剧目：《卫河岸边》（1980）、《答卷》（1982）、自编剧目《金鸡高叫》（1985）、《商鞅》（2021）。代表剧目：京剧移植剧目《蝶恋花》（1979）、新编历史剧《商鞅》（2021）等。如今，他依然奔忙在落腔传承的各个场所，不遗余力地支持和指导落腔多个剧团的演出，并承担传承技艺的授课任务。
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小满时节北方常见气候如气温快速上升、空气干燥、昼夜温差大，甚至出现“干热风”，这些都给心肺系统带来威胁，因此人们需要防风润燥、清热护心。吴红梅建议补充津液，少量食酸以固表敛汗。银耳、百合、莲藕能缓解干咳和皮肤干痒，五味子、乌梅、山楂可防大汗淋漓耗伤元气。
另一方面，中医将夏季归属于“火”，对应五脏中的“心”，天热人容易心火亢盛，导致心烦意乱、口舌生疮。苦味属阴，能泻火、燥湿、坚阴。小满时节适当吃“苦”不仅能清热凉血，还能刺激味蕾、燥湿健脾，唤醒夏天萎靡的食欲。例如，苦瓜清心明目，解暑解毒；带心莲子清心火，改善心烦失眠；苦菜清热凉血、解毒祛湿。
小满的食养之道在北方传统食俗中也有体现。《月令七十二候集解》云：“小满者，物至于此小得盈满。”在北方，小满的“满”指麦类作物籽粒开始灌浆饱满。“捻捻转”这一传统食物源自灌浆饱满但未完全成熟的青麦粒，可清暑热、益气阴，搭配蒜泥、麻酱等凉拌食用，能够健脾开胃。尽管如今北方人夏天喜爱烧烤和冷饮，传承数千年的中医智慧仍然守护着人们的脾胃——常饮荷叶山楂饮，可健脾化湿、解腻消滞。
对南方而言，小满的“满”更多体现在雨水渐丰上。此时气候进入湿热交织时段，“清热化湿、健脾养心”的养生理念贯穿始终。临近小满，在湖南省桃源县桃花源古镇南大门牌楼广场，中医专家结合时令特征讲解养生防病要点；展位上，陈皮茯苓、荷叶薏米、藿香佩兰等节气养生茶饮吸引不少游客驻足品味。李程远希望，顺时养生的中医理念和智慧通过此类活动为更多人所熟知和践行。
罗杰坤指出，由于湿邪易困阻脾胃，暑热易扰动心神，此时饮食应重在清淡祛湿，湿气偏重人群可常食薏米赤小豆粥、冬瓜海带汤，帮助清热祛湿、健脾和胃。南方民间历来有小满食鲜、顺时调养的习俗，熟透的枇杷和杨梅都是此时的消暑佳品。肖文明提到，杨梅生津和胃，可缓解湿热引发的口干口苦；枇杷清热生津、润肺止咳；桑葚滋阴养血、黄瓜清热解暑……合理搭配时令食材，清润兼顾、调养身心。
一年四季股票证券平台，人们都能在寻常的一蔬一饭中觅得身心的安宁。让我们将顺时养生的古老智慧延续，共度这美好的小满“食光”。
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